食品冷库建造
冻肉冷库的温度是多少？
1.冻猪肉冷库
商品的中心温度在入库前须达到-18℃。冷库温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％。猪肉类的保质期限一般为10～12个月。
2.冻牛肉冷库
商品的中心温度在入库前达到-18℃。 冷库温度应稳定保持在-18℃，温差上下不超过1℃，冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％，牛肉类的保质期限一般为9～11个月。
3.冻羊肉冷库
商品的中心温度在入库前必须在-18℃以下。 冷库温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过±1℃。冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％，羊肉类的保质期限一般为9～11个月。
4.冻禽类（整只冻禽、小包装分割禽、内脏禽副产品）
商品的中心温度在入库前必须在-18℃以下。冷库温度应保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃。冷藏间的空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％，禽类的保质期限一般为8～10个月。
冻肉冷库,鲜肉排酸冷库、肉类冷藏库根据实际需求定制、设计，温度可调节。冷库在肉类冷藏-冷冻-保鲜-排酸工艺的使用广泛，孜润制冷根据实际需求定制肉类冷藏冷冻保鲜冷库设计。如果您有冻肉冷库设计、冻肉冷库建造、冻肉冷库设备等需求都可以直接拨打电话：130-7557-8990 咨询我。
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